Gastronomía Receta
Media: 3

Insulsos (Bogotá)

Insulsos

Ingredientes

  • 3 libras de harina de maíz
    5 botellas de leche 
    2 panelas en cuadro 
    1 libra de azúcar 
    2 cucharadas de canela molida 
    2 botellas de agua

Preparación

Se pone al fuego el agua con la panela, el azúcar y la canela, por 20 minutos, hasta que quede en aguapanela. Se deja a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con un mecedor hasta que espese, unos 20 minutos. Se deja reposar, se toman porciones y se envuelven en las hojas de plátano, amarrándolas bien. Se llevan al horno precalentado a 250°, por 2 horas.

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