Buñuelos Rellenos de Aceitunas (Bogotá)

Buñuelos Rellenos de Aceitunas
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 1 Frasco de aceitunas rellenas escurridas
    • - 1/3 Taza de harina de trigo
    • - 4 Cucharadas de soda
    • - 2 Cucharadas de agua
    • - 1 Huevo pequeño batido
    • - ½ Caldo de gallina desmenuzado Knorr 
    • - 1 Cucharada de Maizena 
    • - Aceite para freír

Preparación

1. En un recipiente agrega harina, fécula de maíz, huevo, soda, caldo de gallina, agua, y sal para formar la masa.

2. Pasa las aceitunas por la masa y llevar a freír en aceite bien caliente.

3. Deja dorar y retíralas, luego pásalas por papel absorbente y están lista.

Tip Culinario: Deja reposar la masa en la nevera 20 minutos antes de usarla para que tome mayor consistencia y al momento de rebosar las aceitunas quede mejor cubiertas.

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