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Buñuelos Rellenos de Aceitunas (Colombia)
Ingredientes
- - 1 Frasco de aceitunas rellenas escurridas
- - 1/3 Taza de harina de trigo
- - 4 Cucharadas de soda
- - 2 Cucharadas de agua
- - 1 Huevo pequeño batido
- - ½ Caldo de gallina desmenuzado Knorr
- - 1 Cucharada de Maizena
- - Aceite para freír
Preparación
1. En un recipiente agrega harina, fécula de maíz, huevo, soda, caldo de gallina, agua, y sal para formar la masa.
2. Pasa las aceitunas por la masa y llevar a freír en aceite bien caliente.
3. Deja dorar y retíralas, luego pásalas por papel absorbente y están lista.
Tip Culinario: Deja reposar la masa en la nevera 20 minutos antes de usarla para que tome mayor consistencia y al momento de rebosar las aceitunas quede mejor cubiertas.
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