Arroz a la naranja (Colombia)

Arroz a la naranja
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 1 Cucharada de aceite 
    • - 1 Cucharada de mantequilla
    • - 2 Tazas de arroz 
    • - 2 Tazas de agua 
    • - 2 Tazas de jugo de naranja 
    • - 1 Cucharadita de sal 
    • - Azúcar
    • - 1 Cucharadita de
    • - 1/4 Taza de uvas pasas
    • - 1 Cucharada de ralladura de cascara de naranja

Preparación

1. En la olla en que vas preparar el arroz, calienta a fuego medio el aceite y la mantequilla.

2.Agrega el arroz y sofríelo por 2 minutos, revolviendo continuamente.

3. Adiciona el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar, mezcla y cocina a fuego alto hasta que hierva, cuando aparezcan agujeros en la superficie reduce a fuego medio. 

4. Agrega las pasas y la ralladura, revuelve y tapa para continuar cocinando a fuego bajo hasta que el arroz abra.

Te recomendamos: Servirlo acompañado de perejil.

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