Información
Para 5 porciones
Tiempo preparación 3hrs.10mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de jugo de limón (opcional)
1/2 taza de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
1 tallo de cebolla larga
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de comino en polvo
2 libras de lomo de res
1 cucharadita de color
1 taza de cerveza
1 taza de jugo de naranja (opcional)
1 cucharada de salsa inglesa
preparación
Paso 1 / 4
Lo primero que se debe hacer es el adobo licuando las cebollas con el ajo, los jugos de naranja y limón, el aceite, la cerveza, el vinagre blanco, la salsa inglesa, comino, color, sal y pimienta al gusto.
Paso 2 / 4
Lavar y cortar la carne en trozos grandes para ponerlos en una bolsa de cocina resellable y agregar el adobo. Cerrar la bolsa, dar un masaje y guardar en el refrigerador mínimo durante 4 horas.
Paso 3 / 4
Si los palillos o chuzos son de manera, se recomienda remojarlos en agua por unos 30 minutos para que no se quemen cuando se empiece a asar la carne.
Paso 4 / 4
Insertar la carne en los pinchos y poner a asar a temperatura media alta por unos 8 a 12 minutos. Voltear cada 3 minutos para que se cocinen bien por todos sus lados.
resumen nutricional
Porción
Calorías
107
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
4 gramos
