Champiñones rellenos (Colombia)

Champiñones rellenos
Champiñones Rellenos, una deliciosa entrada para compartir. Foto: ShutterStock

Ingredientes

  • 250 grs de champiñones grandes
    12.5 grs de mantequilla
    25 grs de pan rallado 
    1 diente de ajo
    Queso rallado
    Pimienta
    Perejil
    Sal

Preparación

Quitar el pedúnculo de los champiñones y limpiarlos. Picar el ajo y el perejil. Mezclar el ajo y el perejil con el pan rallado.
 
Salpimentar los champiñones, rellenarlos con la mezcla de pan, ajo y perejil. Encima de cada champiñón colocar primero mantequilla y luego pan rallado y hornearlo. 
 
Durante los últimos dos minutos lo puedes gratinar .
 
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