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Pasabocas de ciruelas con tocineta (Colombia)
Ingredientes
- - Ciruelas pasas
- - Perejil
- - Tomillo
- - Tocineta
- - 1 Copa de vino tinto
- - Palillos
Preparación
1. Coloca las ciruelas en agua 6 horas antes para que ablanden y así poder quitarles las semillas, con el tomillo y el perejil.
2. Envuelve cada ciruela con un trozo de tocineta y sujétala con un palillo.
3. Fríelas en aceite hasta que dore la tocineta, agrega una copa de vino hasta que se reduzca, retíralas y escúrrelas sobre una servilleta de papel.
Te recomendamos: Acompañarlas con almedras o un fruto seco de tu preferencia.
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