Pasabocas de ciruelas con tocineta (Colombia)

Pasabocas de ciruelas con tocineta
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - Ciruelas pasas
    • - Perejil
    • - Tomillo
    • - Tocineta
    • - 1 Copa de vino tinto
    • - Palillos

Preparación

1. Coloca las ciruelas en agua 6 horas antes para que ablanden y así poder quitarles las semillas, con el tomillo y el perejil.
2. Envuelve cada ciruela con un trozo de tocineta y sujétala con un palillo.
3. Fríelas en aceite hasta que dore la tocineta, agrega una copa de vino hasta que se reduzca, retíralas y escúrrelas sobre una servilleta de papel.
 
Te recomendamos: Acompañarlas con almedras o un fruto seco de tu preferencia. 
 
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