Bocadillo de Pollo (Región Andina )

Bocadillo de Pollo
Foto: ShutterStock

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas:

    • - 100 ccs de aceite.
    • - 1 aguacate
    • - 4 barritas de pan
    • - 1 huevo
    • - 1 manzana reineta
    • - 150 gramos de pollo asado
    • - 1 pizca de sal
    • - 1 chorrito de vinagre

Preparación

1. Para la mayonesa batir el huevo con la sal, el vinagre y el aceite.

2. Trocea el pollo, mezclalo con la manzana pelada y córtala en láminas al igual que el aguacate.

3. Mezclala con mayonesa y distribuyelo en los panes abiertos a lo largo.

Te recomendamos: Untar el pan con un poco de mantequilla. Recuerda que se sirve frío.

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