Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
3 unidades de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 atado de perejil
200 mililitros de crema de leche
2 unidades de pollo
1 taza de agua (la necesaria)
1 atado de romero fresco
5 unidades de chorizo
1 litro de aceite de girasol
al gusto de ají molido
5 unidades de papa
1 botella de cerveza
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de pimentón dulce
3 unidades de cebolla morada
preparación
Paso 1 / 14
Poner a dorar el pollo en una sartén honda con aceite.
Paso 2 / 14
Retirar el pollo cuando esté listo, reservar y hacer el mismo procedimiento con el chorizo.
Paso 3 / 14
En la misma sartén, sofreír toda la verdura picada con sal y pimienta, incluir el ají.
Paso 4 / 14
Minutos después, agregar el pollo de nuevo y el chorizo. Mezclar.
Paso 5 / 14
Añadir el pimentón dulce y luego la cerveza. Dejar cocer.
Paso 6 / 14
Preparar la guarnición picando los dientes de ajo.
Paso 7 / 14
Lavar las papas y cortarlas en gajos o cuñas.
Paso 8 / 14
Ponerlas a hervir de 2 a 3 minutos en agua caliente y cortar su cocción con agua fría.
Paso 9 / 14
Cortar o picar el romero.
Paso 10 / 14
En un recipiente con aceite caliente, poner a freír la papa.
Paso 11 / 14
Agregar pimienta.
Paso 12 / 14
Segundos después, añadir sal, el ajo picado y el romero.
Paso 13 / 14
Cuando el pollo esté listo, agregar crema de leche y esperar que se reduzca un poco.
Paso 14 / 14
Servir con las papas y disfrutar.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
306
Carbohidratos
32 gramos
Grasas
13 gramos
Proteínas
16 gramos
