ingredientes
preparación
En una sartén caliente agregar aceite de oliva y adicionar media cucharadita de ajo, luego 200 gr de tomate fresco previamente licuado y la salsa de tomate.
Adicionar un poco de azúcar para controlar la acidez y dejar cocinar a fuego medio.
Agregar un poco de caldo de pollo y por último adicionar la albahaca fresca y el orégano.
Saltear el pollo en aceite de oliva, ajo y salpimentar.
Nota: Es importante que quede jugoso.
En una olla grande, hervir 2 litros de agua con un puñado de sal.
Adicionar el espagueti y dejarlo cocinar hasta que esté al punto.
Luego retirar del agua y verterle encima el tomate cortado en cubos, albahaca, pollo deshuesado y cortado en tiras y aceite de oliva.
Decorar con hojas de albahaca y la salsa de tomate.
Recomendación: Se le puede adicionar queso parmesano al gusto.
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