Espaguetis con pollo (Colombia)

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Espaguetis con pollo
Foto: Shutterstock

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

2 dientes de ajo picado
al gusto de sal
1/2 unidad de cebolla cabezona
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de tomate rallado
600 gramos de pasta
1/2 cucharada de caldo de pollo
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de salsa de tomate
1 unidad de pimiento rojo picado
400 gramos de pechuga de pollo desmechada, previamente cocida con cebolla, ajo y sal
1 unidad de pimiento naranja picado

preparación

Paso 1 / 5

En una olla onda poner a hervir agua y agregar la pasta con sal al gusto. Dejar cocinar por el tiempo que indican las instrucciones.

Paso 2 / 5

Sofreír en una sartén con un poco de aceite la cebolla, el ajo y media cucharadita de sal. Luego agregar el pimentón rojo, el naranja y el tomate. Probar para saber si el guiso requiere más sal.

Paso 3 / 5

Cuando ya estén todos los ingredientes un poco dorados añadir el pollo desmechado junto con un vaso de agua de la pasta o del pollo.

Paso 4 / 5

Agregar a la preparación la salsa de tomate y revolver. Dejar hervir aproximadamente 4 minutos a fuego medio bajo.

Paso 5 / 5

Pasado el tiempo añadir la pasta a la mezcla, revolver y dejar otros 2 minutos antes de servir.

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
310
Carbohidratos
49 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
15 gramos