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Pierna de cerdo al horno (Internacional)
Ingredientes
Una pierna de cerdo
Chile
Tomate
Cebolla
Vinagre
Pimienta
Sal al gusto
Achiote u Onote
Maseca (masa)
Preparación
Se licuan todos los ingredientes incluida la masa y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno.
Precaliente el horno y meta la pierna a 350 grados por el término de una hora con treinta minutos.
Sirva con ensalada de vegetales.
Si desea puede asarla "aliñando" la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una brochita, se esparse por toda la pierna antes de meterla en el horno.
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