Por: Redacción Gastronomía • Colombia.com

Recetas caseras: Así podrás preparar unas Bondiola de Cerdo, en salsa de Cocacola

La bondiola es una verdadera delicia, una verdadera opción para una comida "especial". 

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Tienes dos opciones para la cocción de tu bondiola, horno o olla 'pitadora'. Foto: Twitter @WalhallaMann
Tienes dos opciones para la cocción de tu bondiola, horno o olla 'pitadora'. Foto: Twitter @WalhallaMann

La bondiola es una verdadera delicia, una verdadera opción para una comida "especial". 

¿Quieres 'lucirte' con una comida especial? Aprende a preparar esta Bondiola de cerdo con Salsa de Cocacola, sí, una verdadera delicia con la que ganarás muchos "puntos". 

¿Qué vas a necesitar? 250 gramos de bondiola de cerdo, 200 ml de coca-cola, ciruelas pasas, 2 cucharadas soperas de panela molida, 30 mililitros de aceite de girasol, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. 

Ahora bien, tomas una licuadora y vas a procesar la Cocacola con las ciruelas, toma la panela molida y la añades, esta es la base para tu salsa, así que te debe quedar bien homogénea. 

Con esto, vas a poner a marinar tu bondiola, previamente salpimentada, la dejas así, por espacio de una hora. El resto de la salsa, lo vas a poner en una olla, a fue muy bajo, por unos 10 minutos, esto bastará para que comience a espesar. 

Tienes dos opciones para la cocción de tu bondiola, la puedes poner en olla pitadora por unos 30 minutos, hasta que esté 'blandita', ahora la vas a trocear en porciones, que vas a bañar al servir con la salsa que ya hiciste. 

O la puedes hornear, con un poquito de aceite durante 40 minutos a 180°, cuando ya esté lista la puedes cortar, te saldrán varias porciones con esta cantidad, así que puedes dejar para un almuerzo o una cena. 

La puedes acompañar con una porción de arroz blanco, o tu favorito, y una ensala mixta, para que tengas una comida completa, vas a ganar muchos 'puntos' con esta receta, porque es deliciosa. 

 

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