El pueblo de Antioquia que todo amante de la comida paisa debería visitar

Visitar los pueblos colombianos es adentrarse a las diferentes culturas de cada una de las regiones, asimismo deleitarse con la variedad gastronómica local que identifica a cada uno de ellos.

Antioquia suele ser una de las regiones que cuenta con una amplia variedad gastronómica desde platos fuertes hasta postres; es por ello que, en uno de sus pueblos, se puede disfrutar de un sabor dulce que conserva una gran tradición familiar.

Postre Jericoano

Tal y como su nombre lo indica, este postre proviene del municipio de Jericó, un pueblito ubicado a tan solo 3 horas de Medellín, donde se puede encontrar una preparación muy típica para los amantes del dulce. 

Este plato requiere de una preparación muy especial que demora entre 12 a 15 días para estar listo y que los turistas y locales puedan disfrutarlo. Se trata de un postre que lleva dos bizcochuelos y cinco capas de frutas que resultan ser todo un atractivo gastronómico de este pueblo, dando como resultado a siete capas llenas de sabor que además son empapadas de ron y vino, los ingredientes que le dan el toque de sabor único y tradicional.

Platos y bebidas típicas de Jericó

Más allá de este postre, quienes disfruten de tomar una buena taza de café también pueden deleitarse con las diferentes propuestas de esta bebida, caracterizadas por ser suave y de origen. 

Quienes están en busca de experiencias gastronómicas en ese pueblito antioqueño también podrán deleitarse con la auténtica bandeja paisa que se puede encontrar en toda la región antioqueña o la cazuela antioqueña. 

La trucha y tilapia es otro de los platos icónicos que se pueden deleitar en Jericó, el cual viene acompañado de yuca coma papa y una ensalada de aguacate convirtiéndose así en un plato bastante criollo. 

El plátano aborrajado es una de las entradas preferidas de quienes visitan este pueblo. Se trata de plátano maduro, el cual se frita hasta quedar dorado por fuera y muy suave por dentro donde va un relleno de queso.

Claramente, los desayunos montañeros también hacen parte de esta región y entre las presentaciones más tradicionales va acompañado de pan de queso como buñuelo y almojábana, entre otros hojaldrados y para la bebida se acompaña de una taza de café.

Otro de los dulces típicos y tradicionales que se pueden encontrar en este pueblo es el dulce de cardamomo, uno de los mejores, debido a que este fruto es aprovechado en diferentes platos típicos y claramente de dulces tradicionales de la región.