Aprende a hacer un delicioso Pastel de Choclo con queso en casa, sin mucho esfuerzo

¿Quieres comer algo delicioso? Aprende a hacer este Pastel de Choclo con queso en casa, sin mayor complicación. 

¿Qué vas a necesitar? 700 gramos de granos de choclo tierno, 1 cucharada de mantequilla sin sal, 4 huevos, 150 gramos de queso mozzarella, 140 gramos de queso paria y 120 gramos de leche. 

Lo que debes hacer es mezclar, usa la licuadora para poner el choclo y la leche, lo licuas hasta obtener una masa. Añade la mantequilla y la sal, para comenzar a sazonar. 

Ahora en un recipiente para mezclar, vas añadiendo los huevos, con movimiento envolventes, echas el queso, aromatizas con un poco de nuez moscada. 

Esparce mantequilla en una fuente y vierte la mezcla, puedes poner a precalentar el horno a 180° centígrados, para que quede crujiente puedes poner en la parte superior una porción extra de queso rallado.

Ahora bien, toca poner el pastel de choclo por espacio de 30 minutos al horno, siempre revisando cada 15 minutos, para evitar que se queme.

Lo puedes trocear y sirve para compartir caliente, con un almuerzo o como un 'algo' en horas de la tarde, lo cierto es que es delicioso y fácil de preparar. 

También pudieras usarlo como un principio, acompañado de ensaladas y una proteína y te 'lucirás' con la visita que invites a comer.