Platos típicos de Medellín serán imperdibles si se visita la Feria de las Flores, pues hay diferentes eventos que resaltan la gastronomía antioqueña

Medellín es una ciudad bastante reconocida si en el exterior se nombra a Colombia, pues muchos extranjeros han tenido la oportunidad de visitar la ciudad que se caracteriza por su música, su cultura y su gastronomía.

Ahora, en la Feria de las Flores millones de personas extranjeras llegan para deleitarse no solo con las actividades culturales y tradicionales que se viven día a día, sino también a probar la comida típica de Medellín y sus alrededores, pues esta es una nueva manera de conocer las raíces antioqueñas.

Eventos gastronómicos y platos típicos durante la Feria de las Flores

• En el Parque de las Flores de El Tesoro, hay una muestra culinaria con platos típicos y cocina en vivo.
• En La Chiva de las Flores, los visitantes disfrutan de desayuno y almuerzo paisa durante el recorrido por fincas silleteras del 1 al 9 de agosto.
• Algunos restaurantes en El Poblado y Laureles ofrecen platos decorados con flores comestibles, como chicharrón caramelizado, lomo saltado y pan brioche artesanal.

Platos típicos imperdibles si estás en la Feria de las Flores

• Bandeja paisa: este es el plato icónico de Medellín, por lo que probarlo y disfrutarlo debe ser lo más infaltable de este viaje. Este incluye arroz, fríjoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, arepa, plátano maduro, aguacate y morcilla.
• Sancocho trifásico: una sopa bien poderosa para aguantar todo el día en los desfiles de la Feria de las Flores, este se prepara con carne de con carne de res, cerdo y pollo, acompañado de papa, yuca, mazorca y cilantro. Se sirve en fondas y eventos al aire libre durante la feria.
• Arepa de chocló con queso derretido: una de las arepas de la región con un toque dulce, crocante por fuera y suave por dentro, donde el queso le añade una gran textura. Esta arepa se suele encontrar en puestos callejeros y fondas típicas.
• Empanadas de iglesia: se les conoce así porque suelen venderse mucho a la salida de las iglesias luego de culminar las misas, estas suelen ser pequeñas, fritas y rellenas de papa o carne.
• Mazamorra antioqueña: casi que un postre y muy tradicional que hace homenaje a las abuelas, hecha con maíz pelado y leche fría, acompañada de panela o arequipe.
• Morcilla con arepa y limón: este ingrediente es típico de cualquier picada cundiboyacense, pero en Medellín la morcilla se sirve junto a un chorizo frito, carne molida y chicharrón como especie de picada para compartir durante la feria.