4 ideas de postres colombianos para "acompañar" la cena de Año Nuevo

Los postres típicos colombianos, son bienvenidos en cualquier época del año, pero estos son los más tradicionales que no pueden faltar en la cena de Año Nuevo. 

Natilla 

Endulzan las 'novenas' y siempre son bienvenidas al paladar de un colombiano: la natilla es infaltable en las mesas de una cena de Año Nuevo. Anteriormente se preparaban con harina de maíz, panela, leche, canela, pasas y coco rallado, pero según la región del país, tiene otros añadidos, como el dulce mora. Eso sí, inseparables de sus buñuelos bien crujientes.

Arroz de leche 

Con buena canela y leche condensada, pasas o coco rallado, así es bien recibido un arroz de leche 'caserito' que sea para acompañar la cena de Año Nuevo. En algunas regiones del país, le añaden clavos de olor y un 'chorrito' de licor, como para asegurar "la festividad" de recibir al 2022, con alegría y disfrute. 

Cocadas

Aunque las cocadas son típicas de la Costa colombiana, no es extraño poder verlas en las mesas de los colombianos. Sirven de postre, de entremés, de 'mecato', pero vienen en variedad de sabores como tamarindo, guayaba, piña y café. Como son tan tradicionales se pueden encontrar en cualquier lugar y son fáciles para "solucionar" el postre del 31 de diciembre. 

Plátanos 'caladitos'

Si definitivamente, los "cogió la tarde" con el postre casero, el más fácil de preparar y nada despreaciado por los comensales serán los plátanos 'caladitos'. Mientras más maduros estén, mejor queda. Se hacen con agua, panela, mantequila y estarán listos en minutos, se puede acompañar con queso campesino en trozos o con dulce de guayaba y es una ¡delicia infaltable! ¿Te le mides a preparar alguno de estos postres en casa?