Por: Redacción Gastronomía • Colombia.com

Postres caseros: Aprende a hacer una deliciosa Pizza de Chocolate en casa y todos te amarán

Si quieres comer un 'antojito' en horas de la tarde, no tienes que salir: prepara esta deliciosa Pizza de Chocolate y fresas en casa. 

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Lo puedes combinar con la fruta que más te guste, puedes complementar con frutos rojos. Foto: Twitter @Elbolsas5
Lo puedes combinar con la fruta que más te guste, puedes complementar con frutos rojos. Foto: Twitter @Elbolsas5

Si quieres comer un 'antojito' en horas de la tarde, no tienes que salir: prepara esta deliciosa Pizza de Chocolate y fresas en casa. 

Los postres que llevan chocolate son una delicia, pero aprender a prepara una pizza de chocolate y fresas en casa es ¡otro nivel! Prepara este postre casero en casa y todos te amarán. 

¿Qué vas a necesitar? Para la masa: 125 gramos de harina 000, 2 gramos de levadura en polvo, 90 centímetros cúbicos de agua y 1 cucharada sopera de aceite vegetal. 

Para la cobertura de chocolate: 30 gramos de chocolate amargo, 50 gramos de chocolate para cobertura y un 'puñado' de fresas bien maduras. 

Primer paso: La masa 

Colocas la harina, la mezclas sobre una mesa con la levadura, el aceite, el agua tibia y a amasar, hasta tener consistencia. La puedes reservar por 20 minutos, en el refrigerador para que la levadura haga su trabajo. 

Pasado el tiempo, vas a tomar una porción y comienzas a estirar hasta que te quede sobre el molde en un grosor de más o menos 2 centímetros, precalientas el horno a 200° y pones a cocinar la base de la pizza por unos 15 minutos. Sabrás que está lista cuando veas la masa firme y dorada en los bordes

Segundo paso: Fundir el chocolate

Ahora toca fundir los dos chocolates, en Baño de María, la idea es que se combinen para poder tener con qué armar la pizza. Vas mezclando con una paleta, hasta tener una crema homogénea y brillante. 

Tercer paso: Armar la pizza

Ahora bien, que ya tienes todo listo. Picas el puñado de fresas a gusto, untas el chocolate de bordes al centro, la capa debe cubrir los bordes para que impregne bien la masa. Ahora puedes añadir la fresa como te guste, y también puedes combinar con frambuesas o cerezas y te quedará deliciosa. 

Puedes espolvorear la pizza con un poco de azúcar pulveriza y podrás trocearla, no quedará para probar porque es una verdadera delicia. 

TAGS: Pizza, Chocolate

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