Recetas en casa con solo siete ingredientes: así sacarás múltiples platos para toda la semana

Bogotá es una ciudad donde el ritmo de vida es alto, por ende, no siempre las personas tienen el tiempo adecuado para prepararse una buena comida, situación que afecta la salud y alimentación diaria. Sin embargo, existen algunas alternativas para evitar gastar mucho tiempo en la cocina y ahorrar dinero.

La comida casera de Colombia suele ser muy apetecida, pues esos sabores tradicionales hacen recordar mucho el hogar familiar, por ello, se sigue recurriendo a preparaciones tradicionales, pero ¿cómo preparar todo de una manera rápida?

Recetas caseras y rápidas

Desde Sobremesa se ha dado a conocer "Recetas 21/7" un ebook que llega para resolver el dilema de qué comer de lunes a viernes, los días más apretados de los colombianos, sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina. En Colombia, diferentes personas optan por comer en restaurantes caseros a diarios ,sin embargo, esto afecta el bolsillo en algún punto del mes, sin contar las salidas del fin de semana, por lo que cocinar en casa se convierte en una alternativa económica y saludable a su vez.

Ahora, cocinar con inteligencia permite que las personas coman sano, ahorren dinero y se organicen los alimentos de la semana, con Recetas 21/7 se busca brindar esa ayuda a los colombianos con diferentes platos a partir de siete ingredientes base, de esta manera, también afirman que no se requiere de múltiples alimentos y procesos.

Por su parte, el chef profesional Andrés Chávez de la escuela Mausi Sebess en Argentina y con posgrado de la Universidad Externado de Colombia, comparte el aporte que ha realizado a este proyecto, el cual se puede conseguir por medio de la página de Sobremesa para que cada receta sea fácil y rápida de preparar en medio de la rutina semanal, además ha sido el creador de las propuestas gastronómicas.

Silvana Torres también hizo parte de la estrategia con la identificación de sabores que más apetecen por su tradición hogareña, y desde Sobremesa, como casa editorial del proyecto.

"Queremos democratizar el comer rico y equilibrado. Cocinar no debería ser un lujo de tiempo ni de dinero, sino un acto cotidiano de bienestar que todos podamos disfrutar de forma sencilla y eficiente", comparte el equipo editorial.

Los siete ingredientes mágicos

El chef Andrés ha elegido siete ingredientes que aportan nutrición, proteina y otros contienen vitaminas, pero también vegetales y hasta frutas que harán que tus platos de la semana sean variados. Estos son muy sencillos de conseguir en tiendas de barrio o en grandes supermercados, entre ellos las carnes blancas y rojas, huevos, aguacates, legumbres, entre otros.

Cada una de las recetas explica a su vez los beneficios que cada ingrediente aportará a tu cuerpo y hasta la cantidad necesaria para que alistes tus toldpacks y vayas a mercar. Por otro lado, se encontrarán tips, recomendaciones y claramente la preparación paso a paso.