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Colombia.com Bogotá Dom, 24 / Dic / 2017 9:45 am

Desayunos colombianos para el 25 de diciembre

En Colombia existen muchas tradiciones para Navidad y Año nuevo, entre ellas, los desayunos típicos que no pueden faltar en las festividades. ¡Aquí te dejamos algunas ideas!

Un delicioso desayuno colombiano perfecto para diciembre. Foto: Shutterstock.
Un delicioso desayuno colombiano perfecto para diciembre. Foto: Shutterstock.

En Colombia nos preparamos para la navidad desde finales del mes de Noviembre; ya se comienzan a ver los alumbrados en casas, centros comerciales, sin duda es la mejor época del año y como pasa tan rápido no se da espera alguna, en ocasiones hasta se mezcla la decoración de navidad con la de Halloween.

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Para esta época, las familias se reúnen, todo el mundo parece estar más alegre que de costumbre, las personas se perdonan, dejan atrás el pasado y recuerdan con nostalgia los buenos momentos que han vivido durante el año, es un ambiente totalmente festivo pero sobre todo familiar.

Dentro de nuestras tradiciones navideñas tenemos las novenas que se llevan a cabo durante los últimos nueve días antes de la navidad para conmemorar el nacimiento de Jesús en el portal de Belén, cada noche amigos, vecinos y familiares se turnan las casas para reunirse.

Pero en el día de navidad, suele "armarse" el desayuno con lo que queda de la Nochebuena. Por eso, queremos darte algunas opciones para que no te compliques este 25 de diciembre:

Huevos revueltos con pavo

Huevos revueltos con pavo, un desayuno ideal para navidad. Foto: Shutterstock.

¿Quedó mucho pavo de la cena de Navidad? Es momento de usarlo. Pica el pavo que quieras usar y ponlo a freír un poco con cebolla y tomate. A esto le adicionas huevos, según el número de personas, sal al gusto y listo.

Esto se puede acompañar de chocolate o café y pan, del mismo que acompañaba la cena de Navidad.

Otra receta adicional que podrás tener como opción para estas fechas que incluyan huevos.

Tamal con chocolate

Un delicioso tamal con chocolate. Foto: Shutterstock.

Algo muy tradicional en Colombia es que junto con la cena navideña se compren los tamales del desayuno. Así lo único que debemos hacer es calentarlos, abrirlos y servirlos con chocolate y pan.

¿Quizá unos tamales tolimenses o unos ricos tamales vallecaucanos para preparar en navidad? Cualquiera de estás dos opciones son deliciosas y perfectas para esta temporada de navidad que se avecina.

Si quieres acompañarlo con alguna bebida caliente, aprende cómo preparar chocolate santafereño (puede ser una buena opción). 

'Calentao' paisa

Algo tradicional para el desayuno. Foto: Shutterstock.

Si la Navidad es en una zona paisa, seguramente tendrás todos los ingredientes para preparar un 'calentao' a la medida

Fríjoles, arroz, carne molida  y huevo son suficientes para darle forma a un buen desayuno. 

Caldo de Costilla

Una sopa para complementar un desayuno colombiano. Foto: Shutterstock. 

El caldo de costilla es una muy buena opción si hubo excesos en la Navidad. Quita el guayabo y además es una opción deliciosa para empezar el día.

Aquí te dejamos la receta para que te animes a prepararla. 

Changua

Un desayuno típico muy nutritivo y sencillo de hacer. Foto: Shutterstock. 

Si en cambio, estás en Bogotá y quieres algo realmente tradicional en familia, lo ideal es la Changua.

Con leche, huevos, pan, algo de cilantro y cebolla picada podrás darle forma a está maravillosa receta colombiana.

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Mary Mora - Colombia.com