Comida Colombiana

  • Mote de queso

    Mote de queso

    INGREDIENTES 5 tazas de ñame pelado y cortado en trozos 3 tazas de queso costeño cortado en trozos pequeños 2 cebollas finamente picadas 4 dientes de ajo machacados Sal al gusto Agua Suero costeño Leche de coco El jugo de un limón Dos cucharadas de aceite Berenjena en trozos

    12/AGO/2016
  • Picada Colombiana

    Picada Colombiana

    Costillas de cerdo Alitas o perniles pequeños de pollo (colombinas) Carne picada en trozos Papas criollas Yuca Chorizos Plátanos maduro 2 tomates Arepas pequeñas Papas a la francesa Sal y pimienta al gusto

    21/JUN/2016
  • ¿Cómo hacer una verdadera Changua?

    ¿Cómo hacer una verdadera Changua?

    Un plato cundiboyacense que seguramente la mayoría de colombianos hemos probado en algún momento. Aquí le mostramos dos formas fáciles de prepararla en casa.

    15/JUN/2016
  • Cocadas

    Cocadas

    2 Cocos pelados, partidos y rallados (se conserva el agua) 750 gramos de azúcar 4 clavos de olor molidos 1 limón (jugo)

    31/ENE/2014
  • Insulso

    Insulso

    3 libras de harina de maíz 5 botellas de leche 2 panelas en cuadro 1 libra de azúcar 2 cucharadas de canela molida 2 botellas de agua

    27/JUL/2011