Aprende a hacer una rica Torta Tres Leches, sin complicación

Comer un postre delicioso, hecho en casa, será el reto para animarte a hacer una deliciosa Torta de Tres Leches en casa, esta es la receta para lograrlo. 

Vas a necesitar: para el bizcocho, usarás 6 huevos, 200 gramos de azúcar (1 taza), 200 gramos de harina, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 cucharadita de polvo para hornear. 

Para la crema, necesitarás 1 lata de leche condensada (grande),  1 lata de leche evaporada (grande) y  1 lata de crema de leche (grande). Para empezar, haces el bizcocho y comienzas tomando un recipiente para batir los huevos, de forma enérgica hasta que tome una textura espumosas, ahí, se añade el azúcar, sin dejar de batir hasta tener una crema.

Seguirás batiendo hasta que se triplique su volúmen y es tiempo de añadir la harina, tamizada, para evitar que se sumen grumos. La idea es que la comiences a mezclar en movimientos envolventes para que el bizcocho no pierda el aire. 

Precalientas el horno a 200 °C, y dispondrás la mezcla del bizcocho en un molde, previamente enharinado, lo dejarás hornear por unos 25 minutos y sabrás que está listo cuando lo pinches con un palito y este salga seco. Lo retiras del horno y lo reservas. Ahora comenzarás a hacer la crema de tres leches, para esto, tomarás un recipiente en el que añades todas las leches, la condensada, evaporada y crema de leche, en un recipiente y toca batir muy bien, para que quede homogénea. 

Ahora, bañarás con esta preparación el bizcocho, la idea es que lo hagas lentamente, en el mismo molde en el que fue horneado. La refrigerás por espacio de 2h y debería ya humedecerse en su totalidad y estará lista para decorar. 

Usualmente se le hace un merengüe, con claras de huevo y azúcar que se bate a punto de 'nieve', se le extiende en la superficie, sin dejar un espacio en blanco, se le puede espolvorear canela encima y así podrás servirla fría. ¡Es deliciosa! ¿Te le mides a prepararla en casa?