Arroz con canela (Colombia)

Name: Arroz con canela
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: pimienta al gusto; 3 cucharadas de mantequilla; 1 rama de romero; 250 gramos de arroz; al gusto de canela en polvo; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 400 mililitros de caldo de carne; 125 gramos de carne de res (picada)

Media: 3.9 Votos: 27

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Información

Para
2 porciones

Tiempo preparación
1hr.5mins.

Dificultad
Baja

ingredientes

pimienta al gusto

3 cucharadas de mantequilla

1 rama de romero

250 gramos de arroz

al gusto de canela en polvo

2 cucharadas de queso parmesano rallado

400 mililitros de caldo de carne

125 gramos de carne de res (picada)

preparación

Paso 1 / 4

Calentar en una sartén grande y honda 2 cucharadas de mantequilla. Añadir el romero con la carne y sofreír, revolver hasta que la carne dore por ambos lados. Condimentar con una pizca de canela y de pimienta.

Paso 2 / 4

Agregar el arroz y dejarlo tostar durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Añadir poco a poco, el caldo hirviendo, revolver bien y dejar cocinar durante 20 minutos.

Paso 3 / 4

Retirar el recipiente del fuego y proceder a agregar la mantequilla y el queso.

Paso 4 / 4

Por último, espolvorear con una poco de canela en polvo, revolver bien y servir caliente.

resumen nutricional

Una porción

Calorías

140

Carbohidratos

25 Gramos

Grasas

2 Gramos