Lasaña de atún (Colombia)

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Lasaña de atún
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media

ingredientes

3 dientes de ajo
al gusto de sal
100 gramos de mantequilla
20 gramos de perejil
2 cucharadas de harina de trigo
80 gramos de queso
4 cucharadas de aceite
400 gramos de atún
4 unidades de tomate
1 vaso de leche
9 unidades de hoja de lasaña

preparación

Paso 1 / 12

Poner a cocer la pasta de lasaña en abundante agua con sal y aceite.

Paso 2 / 12

Una vez cocida refrescar con agua fría y reservar.

Paso 3 / 12

Pelar y picar los ajos y ponerlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. 

Paso 4 / 12

Pelar y limpiar los tomates de pepitas. Luego trocearlos y llevarlos a la sartén junto con los ajos.

Paso 5 / 12

Rehogar bien hasta que queden blandos, y añadir el atún desmigado y escurrido.

Paso 6 / 12

Espolvorear con perejil picado y remover unos 5 minutos.

Paso 7 / 12

Engrasar una fuente de horno con mantequilla y poner una capa de pasta, extender una capa de tomate con atún y encima otra capa de pasta.

Nota: Continuar el proceso hasta usar todas las láminas de pasta.

Paso 8 / 12

Precalentar el horno a 180ºC.

Paso 9 / 12

Para preparar la salsa bechamel:

Calentar la mantequilla y rehogar en ella la harina hasta que quede dorada.

Paso 10 / 12

Añadir la leche poco a poco, salpimentándola, y dejar a fuego suave hasta conseguir una fina crema.

Paso 11 / 12

Cubrir la lasaña con la salsa bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno a 180ºC durante media hora.

Paso 12 / 12

Servir caliente.

resumen nutricional

500 Gramos
Calorías
156
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
7 gramos