Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
45mins.
Dificultad
Baja
ingredientes
sal al gusto
aceite al gusto
1 pimentón
4 tomates
1 rama de cilantro
1 naranja
2 libras de camarón
17 limones
1/2 taza de salsa de tomate
2 cebollas moradas
preparación
Paso 1 / 8
Comenzar por desvenar y lavar los camarones. En una olla con agua hirviendo añadir los camarones y dejarlos cocinar aproximadamente por 10 minutos, apagar y reservar.
Paso 2 / 8
Cortar las cebollas en rodajas finas, luego frótela las rodajas con una cuchada de sal y enjuáguelas bien con agua fría. Reservar.
Paso 3 / 8
Cortar el tomate en rodajas finas o en cubitos.
Paso 4 / 8
Cortar el pimentón en cubos.
Paso 5 / 8
Cortar el cilantro finamente.
Paso 6 / 8
Exprimir la naranja y los limones. Reservar.
Paso 7 / 8
Mezcle todos los ingredientes en un bol de buen tamaño y deje reposar en la nevera por lo menos durante una a dos horas. Pruebe y ajuste la sal si es necesario.
Paso 8 / 8
Sirva acompañado de ají o salsa picante, galletas saladas o patacones.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
70
Carbohidratos
4 Gramos
Grasas
1 Gramo
Proteínas
11 Gramos
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