Crepe vegano (Colombia)

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Crepe vegano
Foto: Shutterstock
Información
Para
1 porciones
Tiempo preparación
25mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

100 gramos de harina de trigo
20 gramos de fécula de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear
5 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 paquete de arándano
1/2 litro de leche de soya
1/2 taza de leche de almendra

preparación

Paso 1 / 4

En un bol agregar la leche de almendras y un poco de leche de soya en polvo, harina de trigo, fécula de maíz y azúcar, mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y espesa.

Paso 2 / 4

Una vez mezclado, agregar una cucharadita de polvo para hornear y unas gotas de esencia de vainilla, batir muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.

Paso 3 / 4

En una sartén caliente, agregar la mezcla de manera uniforme, dejar dorar y voltear hasta que las dos caras tengan un color dorado.

Paso 4 / 4

Para la salsa de arándano: En dos pocillos de agua agregar los arándonos, azúcar y fécula de maíz, llevar a fuego lento  y mezclar constantemente hasta cuando la salsa este espesa.

resumen nutricional
Porción
Calorías
25
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
1 gramo