Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 2hrs.20mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
70 gramos de zanahoria rallada
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
40 gramos de mantequilla
40 gramos de harina de trigo
1 unidad de huevo
2 vasos de aceite
250 mililitros de leche templada
1 taza de pan rallado
1/2 cucharadita de nuez moscada
preparación
Paso 1 / 12
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Paso 2 / 12
Agregar la harina y mezclar hasta que se tueste un poco.
Paso 3 / 12
Retirar la sartén del fuego y verter la leche templada. Mezclar hasta que se integre por completo.
Paso 4 / 12
Devolver la sartén a la estufa a fuego medio y añadir sal, pimienta y nuez moscada. Revolver.
Paso 5 / 12
Agregar la zanahoria y mezclar hasta que espese.
Paso 6 / 12
Dejar que se temple pasando la mezcla a un molde cubierta con papel film.
Paso 7 / 12
Una vez esté lista, tomar porciones con ayuda de una cuchara para empezar a armar las bolitas con un poco de aceite en las manos.
Paso 8 / 12
Batir el huevo.
Paso 9 / 12
Pasar las bolitas por el pan rallado, luego por el huevo batido y volver a pasar por el pan.
Paso 10 / 12
Organizarlas en un recipiente y llevarlas a la nevera por 1 hora para que adquieran más consistencia.
Paso 11 / 12
Pasado el tiempo, calentar el aceite y ponerlas a freír a fuego medio alto.
Paso 12 / 12
Dejar escurrir en papel absorbente y disfrutar.
resumen nutricional
1 Porción
Calorías
149
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
4 gramos
