Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja
ingredientes
preparación
Paso 1 / 7
Remojar los filetes de salmón en un poco de leche, sal y pimienta por 20 minutos.
Paso 2 / 7
Freírlos a la parrilla o a la plancha, hasta que estén cocidos.
Paso 3 / 7
Para el caramelizado, freír la cebolla y las flores de calabaza desmenuzadas.
Paso 4 / 7
Agregar la mermelada y dejar que se seque un poco.
Paso 5 / 7
Añadir la pizca de jengibre rallado.
Paso 6 / 7
Retirar del fuego y agregar el tomate saladette.
Paso 7 / 7
Servir el salmón sobre una cama de papas y calabacitas cocidas. Decorar con el caramelizado.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
146
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
21 gramos
