Dulce de coco (Colombia)

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Dulce de coco
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Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 1hr.5mins.
Dificultad Baja

descripción de receta

Gracias a su dulce sabor tropical, el coco se presta muy bien para una gran cantidad de recetas de dulces. ¡Aquí les damos las instrucciones para preparar un delicioso dulce de coco!

ingredientes

6 tazas de leche
4 ramas de canela
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 coco

preparación

Paso 1 / 4

Se comienza abriendo el coco. Remover la masa o la pulpa del coco usando un cuchillo de mesa o una cuchara vieja.

Paso 2 / 4

Rallar el coco, ya sea con un procesador de alimentos o un rallador. 

Paso 3 / 4

Mezclar todos los ingredientes en un caldero y cocinar a fuego bajo. Mover frecuentemente para evitar que se pegue y se queme o que se derrame.

Paso 4 / 4

Cuando adquiera la consistencia de un yogurt espeso (puede tomar hasta 40 minutos) retirar del fuego. Enfría antes de servir.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
265
Carbohidratos
20 Gramos
Grasas
49 Gramos
Proteínas
11 Gramos