Chicharrón de pollo (Internacional)

Media: 4.0 Votos: 1
Chicharrón de pollo
Chicharrón de pollo. Foto: Pixabay.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo machacado
4 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de aceite
1/2 litro de aceite para freír
1 pollo troceado en pedazos pequeños
8 papas cocidas con cascara
1 sal y pimienta al gusto
1 Mote cocido en cantidad necesaria

preparación

Paso 1 / 4

Lava y seca el pollo. En un recipiente mezcla el aceite, el limón, el ajo, sal y pimienta.

Paso 2 / 4

Coloca el pollo y la preparación anterior en un recipiente. Mezcla muy bien y deja marinar por 1 hora revolviendo de vez en cuando.

Paso 3 / 4

En una sartén, calienta el aceite y procede a freír los trozos de pollo, cuando estén dorados reserva sobre papel para quitar el exceso de aceite.

Paso 4 / 4

Sirve acompañado de mote cocido, papas cocidas y llajua.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
260
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
20 gramos