Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
2 dientes de ajo
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite para freír
1/2 taza de agua
2 tajadas de lomo de cerdo
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de vino tinto
1 taza de mora
sal y pimienta al gusto
preparación
Paso 1 / 4
Adobar los lomitos de cerdo con la sal y la pimienta, agregar los ajos machacados. Dejar marinar por 20 minutos.
Paso 2 / 4
En una sartén agregar las 2 cucharadas de aceite, llevar a fuego medio. Agregar los lomitos de cerdo y freír por ambos lados, que estén dorados, sacar y reservar (el cerdo debe estar cocido).
Paso 3 / 4
Se procede a realizar la salsa. En el mismo sartén a fuego lento añadir las moras licuadas con el agua, el vino y el azúcar. Revolver constantemente hasta formar un almíbar liviano.
Paso 4 / 4
Por último servir en un plato con la salsa encima. Se recomienda acompañar con arroz.
resumen nutricional
Una porción
Calorías
320
Carbohidratos
16 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
42 Gramos
