Marmitako de pollo (Colombia)

Media: 5.0 Votos: 1
Marmitako de pollo
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

10 gramos de ajo triturado
al gusto de sal
300 gramos de cebolla cabezona
40 mililitros de aceite de oliva
200 gramos de tomate
300 gramos de papa sabanera
2 gramos de ají
1 litro de caldo de pollo
200 gramos de pimiento verde
500 gramos de pechuga de pollo

preparación

Paso 1 / 5

En una sartén con el aceite de oliva, rehogar a fuego lento el ajo, la cebolla y el pimentón.

Paso 2 / 5

Agregar a esta mezcla el pollo cortado en cubos gruesos y sofreír.

Paso 3 / 5

Adicionar el tomate sin piel ni semilla, rallado.

Paso 4 / 5

Colocar en la salsa con el pollo las papas.

Paso 5 / 5

Adicionar caldo de pollo y salpimentar. Dejar espesar.

Recomendación: Acompañar de una ensalada y pan.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
195
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
29 gramos