Merluza rellena (Colombia)

Media: 3.0 Votos: 1
Merluza rellena
Foto: Shutterstock

Información

Para 1 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

ingredientes

3 unidades de cebolla blanca
al gusto de sal
1/2 taza de harina de trigo
300 gramos de arveja
1/2 litro de leche
1 unidad de merluza

preparación

Paso 1 / 5

Verificar que la merluza esté abierta (como un librito) y sin espina 

Paso 2 / 5

Cortar de cebolla pequeña y pocharla bien.

Paso 3 / 5

Poner la mitad de la cebolla en una fuente de horno bien extendida y encima la merluza abierta, añadir la sal.

Paso 4 / 5

Agregar el resto de la cebolla en un recipiente con las alverjas y rehogar en ellas la harina, sal.

Paso 5 / 5

Añadir la leche sin dejar de remover, cuando espese un poco echarla encima de la merluza y ponerla en el horno pre-calentado a 200º unos 20 minutos.

Recomendación: Servir caliente. Se puede acompañar de verduras o papas fritas.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
132
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
21 gramos