Pollo a la crema de limón (Colombia)

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Pollo a la crema de limón
Foto: Shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
1hr.10mins.
Dificultad
Media

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
3 ramas de perejil
1 taza de jugo de limón
1 unidad de huevo
1/2 taza de aceite de oliva
350 gramos de pechuga de pollo

preparación

Paso 1 / 6

Cortar el ajo en trocitos y mezclarlo con 4 decilitros de aceite, el jugo de limón y una pizca de sal. Así preparamos el adobo.

Paso 2 / 6

Trocear el pollo en tiras y dejarlo en el adobo durante un par de horas, (1 como mínimo).

Paso 3 / 6

Pasado este tiempo, escurrirlo y rehogarlo en una sartén, sin aceite, a fuego bajo y removiendo durante unos 5 minutos.

Paso 4 / 6

Poner luego en una fuente, regarla con la mezcla de un huevo batido, perejil bien picado y un toque de sal.

Paso 5 / 6

Introducir en el horno y hornear por unos minutos hasta que la carne esté lista.

Paso 6 / 6

Servir caliente.

resumen nutricional
Porción
Calorías
188
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
11 gramos