Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 diente de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 atado de perejil
2 unidades de huevo
300 mililitros de aceite
2 tazas de arroz cocido y frío
150 gramos de pan rallado
150 gramos de queso mozzarella (opcional)
150 gramos de harina todo uso
preparación
Paso 1 / 12
Poner el arroz cocido y frío en un bolw y agregar sal y pimienta al gusto.
Paso 2 / 12
Picar el ajo en cuadros pequeños y añadir al arroz.
Paso 3 / 12
Cortar el perejil en partes pequeñas y agregar al arroz.
Paso 4 / 12
Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, incorporar un huevo y revolver bien.
Paso 5 / 12
Agregar el pan rallado y revolver hasta que se integre con todo el arroz.
Paso 6 / 12
Empezar a armar las croquetas con las manos tomando dos cucharadas de arroz.
Paso 7 / 12
Cuando estén redondas, hacer un hueco en la mitad y añadir un trozo de mozzarella. Después cerrar la bola de arroz.
Paso 8 / 12
Cuando ya todas estén listas, pasar por un plato de harina hasta que quede cubierta de la misma.
Paso 9 / 12
Luego pasar por el huevo previamente batido y por pan rallado hasta que queden completamente cubiertas.
Paso 10 / 12
Repetir el mismo procedimiento hasta que se acabe el arroz preparado.
Paso 11 / 12
Cuando ya estén listas todas las bolas de arroz, poner a freír en el aceite previamente calentado.
Paso 12 / 12
Una vez estén doradas, servir y acompañar con la salsa de preferencia.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
365
Carbohidratos
80 Gramos
Grasas
1 Gramo
Proteínas
7 Gramos
