Pollo con salsa BBQ Joséphine (Colombia)

Media: 5.0 Votos: 3
Pollo con salsa BBQ Joséphine
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de mantequilla
1/2 unidad de cebolla cabezona
1/2 cucharadita de cilantro
2 cucharaditas de ají
2 cucharaditas de miel
1/2 taza de salsa de tomate
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de pimienta negra
1/3 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de cocoa en polvo
2 cucharaditas de cocoa en polvo
1/4 cucharadita de chile
2 cucharaditas de vinagre de frutas
1 cucharadita de salsa worcestershire
1/4 taza de café instantáneo
2 unidades de muslo de pollo
30 gramos de chocolate extra pur original joséphine

preparación

Paso 1 / 4

En una olla profunda derretir la mantequilla a fuego alto.

Paso 2 / 4

Una vez la mantequilla se derrita, verter el ajo y la cebolla finamente picados. Cocinar por 4-6 minutos hasta que estén traslúcidos.

Paso 3 / 4

Verter el restante de los ingredientes y revolver ocasionalmente hasta que la salsa espese.

Paso 4 / 4

Cocinar el pollo y dejar hasta que este tibio para bañarlo en la salsa previamente preparada.

resumen nutricional

Porción
Calorías
162
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
13 gramos
Proteínas
15 gramos