Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 cucharadita de sal
1 pizca de sal
al gusto de aceite (el necesario)
1/4 taza de agua
1/2 cucharada de fécula de maíz
300 mililitros de salsa de tomate
1 cucharada de paprika
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas de azúcar morena
1/8 taza de vinagre de manzana
1/4 cucharadita de chile en polvo
1 cucharada de chile en polvo
1 taza de coca cola
1 kilogramo de muslo de pollo
1 cucharada y 1/2 de salsa inglesa
1 cucharada de pimienta molida
1/4 cucharada de ajo en polvo sin sal
1/4 cucharadita de cebolla en polvo sin sal
preparación
Paso 1 / 13
Mezclar todos los condimentos, es decir, la páprika, sal, pimienta, ajo, cebolla y chile en polvo.
Paso 2 / 13
Pasar la mezcla a un salero con una tapa de hoyos gruesos.
Paso 3 / 13
Sazonar el pollo con la mezcla realizada por ambos lados. Reservar.
Paso 4 / 13
Mientras tanto, hacer la salsa BBQ mezclando la salsa de tomate con el azúcar, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pimienta molida y 1 pizca de sal.
Paso 5 / 13
Agregar el vinagre de manzana, la salsa inglesa y la coca cola. Revolver muy bien.
Paso 6 / 13
Cocinar la salsa BBQ a fuego medio hasta que todos los ingredientes se disuelvan. Cuando esté lista, reservar.
Paso 7 / 13
En una sartén caliente con poco aceite, poner a sellar los muslos con la piel hacía abajo a fuego medio alto.
Paso 8 / 13
Después de siete minutos, darles la vuelta y esperar a que sellen por el otro lado.
Paso 9 / 13
Una vez estén listos, retirar la grasa de la sartén y verter la salsa BBQ sobre el pollo.
Paso 10 / 13
Bajar el fuego y tapar la sartén.
Paso 11 / 13
Para espesar la salsa, disolver la fécula de maíz con el agua fría.
Paso 12 / 13
Luego de 35 minutos de cocción, revisar el pollo y añadir la mezcla anterior. Revolver muy bien y dejar a fuego medio bajo hasta que empiece a hervir.
Paso 13 / 13
Pasados unos 5 minutos, el pollo está listo para servir y disfrutar con el acompañamiento preferido.
resumen nutricional
Porción
Calorías
162
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
13 gramos
Proteínas
15 gramos
