¡Nuestra costa, nuestra cultura!, el róbalo apanado es un plato que no puede faltar. ¡Descubre cómo hacerlo y disfruta de este sabor del mar!
Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 cucharadas de harina de trigo
2 unidades de huevo
2 vasos de aceite
1/2 taza de queso parmesano
3 cucharadas de mayonesa
1/2 taza de miga de pan
1/2 vaso de miel
2 cucharadas de mostaza
1 unidad de zumo de limón
1 filete de róbalo
1/2 taza de coco deshidratado
preparación
Paso 1 / 10
Partir en dos el filete de róbalo en caso de que este grande.
Paso 2 / 10
Batir los huevos.
Paso 3 / 10
Mezclar en un recipiente el coco y el queso.
Paso 4 / 10
Poner a calentar el aceite para freír el pescado.
Paso 5 / 10
Agregar sal, pimienta y ajo al filete de róbalo por ambos lados.
Paso 6 / 10
Pasar cada tajada del róbalo por la harina hasta que quede bien cubierto.
Paso 7 / 10
Pasar cada tajada del róbalo por la harina hasta que quede bien cubierto.
Paso 8 / 10
Una vez estén bien cubiertos con estos ingredientes introducirlos a la olla con aceite hasta que se doren.
Paso 9 / 10
Para la salsa mezclar la miel con la mostaza, el zumo de limón, mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Paso 10 / 10
Al servir, decorar alrededor del plato con la sala y listo.
resumen nutricional
Una porción
Calorías
142
Carbohidratos
12 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
7 Gramos
