Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 sal al gusto
1 Pimienta al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1/2 kilogramo de tomate
3 hojas de laurel
1 litro de leche
1 papa
1/2 litro de caldo de verdura
2 cucharadas de tomate frito
preparación
Paso 1 / 5
Pela y trocea los vegetales, luego derrite la mantequilla en una sartén y saltea las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes.
Paso 2 / 5
Al sartén añade la papa, los tomates, el ajo, el laurel, las 2 cucharadas de tomate frito y medio litro de caldo.
Paso 3 / 5
Deja la preparación en el fogón 20 minutos, después apártala del fuego, retira las hojas de laurel y agrégale la leche.
Paso 4 / 5
Deja que la preparación se enfríe un poco y pásala por el pasapurés o procesador.
Paso 5 / 5
Finalmente devuélvela a la cazuela, sazona al gusto y recaliéntala para servir, sin dejar que hierva.
resumen nutricional
1 taza
Calorías
101
Carbohidratos
17,93 gramos
Grasas
2,93 gramos
Proteínas
3,05 gramos
