Torta de pastores (Colombia)

Media: 3.9 Votos: 40
Torta de pastores
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media

ingredientes

8 unidades de huevo
1 taza de agua
3/4 taza de arroz
1 botella de leche
1 cucharada de canela molida
2 tazas de vino
1/2 cucharadita de clavo de olor molido
1 libra de azúcar morena
1/2 libra de pasa
2 unidades de bizcochuelo
1/2 taza de licor de anís
3 tazas de desamargado

preparación

Paso 1 / 8

Hacer un arroz de leche cocinando el arroz en agua leche con una pizca de sal, moviéndolo para que se desbarate.

Paso 2 / 8

Añadir el resto de la leche y cocinar hasta que se absorba.

Paso 3 / 8

Escurrir y picar el desamargado (dulce de almíbar de brevas, limones, toronja, pomelo, etc.)

Paso 4 / 8

Desmenuzar el bizcochuelo y remojarlo en el vino.

Paso 5 / 8

Al arroz de leche agregar las pasas y el licor de anís.

Paso 6 / 8

Luego adicione el azúcar, los huevos y el desamargado. 

Paso 7 / 8

Revolver bien y agregar al bizcochuelo.

Paso 8 / 8

Hornear por 30 minutos a 350º.

resumen nutricional

Porción
Calorías
172
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
4 gramos