Información
Para 15 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca
al gusto de sal
1 rama de perejil
100 gramos de harina de trigo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de agua
100 gramos de harina de maíz
250 gramos de camarón
preparación
Paso 1 / 9
En un bol grande, mezclar los 2 tipos de harina y agrégale sal.
Paso 2 / 9
Añadir agua suficiente para convertir la harina en una masa homogénea y espesa. Amasar bien con las manos.
Paso 3 / 9
Cuando la masa esté en su punto justo, añadir la cebolla bien picada, el perejil y mezclar bien.
Paso 4 / 9
Unir los camarones con la mezcla para que queden bien repartidos.
Paso 5 / 9
Llevar la masa a la nevera y refrigerar durante 1 hora.
Paso 6 / 9
Después de transcurrido el tiempo, tomar un sartén y agregar una gran cantidad de aceite de oliva.
Paso 7 / 9
Freír las tortillas en esta sartén.
Paso 8 / 9
Con una cuchara echar la masa en el aceite caliente.
Paso 9 / 9
Cuando esté dorado por un lado, con una espátula dar la vuelta para que se dore por el otro lado.
Recomendación: Servirla con perejil espolvoreado.
resumen nutricional
1 Porción
Calorías
230
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
12 gramos