Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 kilogramo de carne de res molida
1 huevo grande
aceite para freir
1 litro de puré de tomate
1 lata (225 g) de chipotle
preparación
Paso 1 / 5
Mezclar la carne con el huevo y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2 / 5
Hacer las albóndigas, freír y reservar.
Paso 3 / 5
Licuar el puré con los chiles, agregando sal a gusto.
Paso 4 / 5
Incorporar la salsa a la sartén donde se frieron las albóndigas (dejando poquito aceite en el fondo); calentar y volver las albóndigas a la sartén, dejando hervir a fuego bajo durante 15 minutos aproximadamente.
Paso 5 / 5
Rectificar la sazón y servir con arroz rojo.
resumen nutricional
Porción (100 gramos)
Calorías
189
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
13 gramos
Proteínas
20 gramos
