Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
ingredientes
2 tazas de champiñón
2 dientes de ajo machacado
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharaditas de aceite
1 taza de cebolla cabezona finamente picada
1 cucharadita de tomillo
31/2 tazas de caldo de gallina
2 tazas de arroz
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de queso parmesano
preparación
Paso 1 / 3
En la olla en que se va a preparar el arroz, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añada el arroz y mezcle bien.
Paso 2 / 3
Adicione el caldo, el vino y el tomillo . Cocine a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego y, cuando el agua se haya evaporado, tape y cocine hasta que el arroz seque y esté suelto.
Paso 3 / 3
Cuando el arroz este listo añada la mitad del queso, la mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sirva en una bandeja que pueda pasar a la mesa, rocíe con el queso restante.
resumen nutricional
1 taza
Calorías
141
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
4 gramos
