Arroz con champiñones (Europa)

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Arroz con champiñones
Arroz con champiñones
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 tazas de champiñón
2 dientes de ajo machacado
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharaditas de aceite
1 taza de cebolla cabezona finamente picada
1 cucharadita de tomillo
31/2 tazas de caldo de gallina
2 tazas de arroz
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de queso parmesano

preparación

Paso 1 / 3

En la olla en que se va a preparar el arroz, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añada el arroz y mezcle bien.

Paso 2 / 3

Adicione el caldo, el vino y el tomillo . Cocine a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego y, cuando el agua se haya evaporado, tape y cocine hasta que el arroz seque y esté suelto.

Paso 3 / 3

Cuando el arroz este listo añada la mitad del queso, la mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sirva en una bandeja que pueda pasar a la mesa, rocíe con el queso restante.

resumen nutricional
1 taza
Calorías
141
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
4 gramos