Pizza boloñesa casera (Internacional)

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Pizza boloñesa casera
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.20mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 unidad de zanahoria
500 gramos de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 cucharadas de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
2 unidades de tomate
1 taza de caldo de res
2 pizcas de orégano
1/2 taza de aceituna
150 gramos de queso mozzarella
1/2 unidad de pimiento rojo
1 unidad de masa de pizza

preparación

Paso 1 / 9

Picar finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria.

Paso 2 / 9

En una sartén poner un chorrito de aceite y esperar a que se caliente.

Paso 3 / 9

Una vez se haya calentado, rehogar el ajo, la zanahoria y la cebolla hasta que se reblandezcan.

Paso 4 / 9

Añadir luego la carne picada y remover todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad.

Paso 5 / 9

Cuando la carne tome color agregar a la sartén el tomate, el caldo, sal, pimienta y un poco de orégano. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido. 

Paso 6 / 9

Apartar del fuego, rectificar la sal y dejar enfriar.

Paso 7 / 9

Mientras se enfría la salsa, cortar en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras.

Paso 8 / 9

Una vez fría la salsa repartirla sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocar unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. 

Paso 9 / 9

Espolvorear con el queso y hornear a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
256
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
14 gramos