Información
ingredientes
preparación
Picar finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria.
En una sartén poner un chorrito de aceite y esperar a que se caliente.
Una vez se haya calentado, rehogar el ajo, la zanahoria y la cebolla hasta que se reblandezcan.
Añadir luego la carne picada y remover todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad.
Cuando la carne tome color agregar a la sartén el tomate, el caldo, sal, pimienta y un poco de orégano. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido.
Apartar del fuego, rectificar la sal y dejar enfriar.
Mientras se enfría la salsa, cortar en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras.
Una vez fría la salsa repartirla sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocar unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras.
Espolvorear con el queso y hornear a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.