Pizza boloñesa casera (Internacional)

Media: 4.5 Votos: 2
Pizza boloñesa casera
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.20mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 unidad de zanahoria
500 gramos de carne de res molida
500 gramos de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
1 unidad de cebolla cabezona
2 unidades de tomate
2 unidades de tomate
1 taza de caldo de res
1 taza de caldo de res
2 pizcas de orégano
2 pizcas de orégano
1/2 taza de aceituna
1/2 taza de aceituna
150 gramos de queso mozzarella
150 gramos de queso mozzarella
1/2 unidad de pimiento rojo
1/2 unidad de pimiento rojo
1 unidad de masa de pizza
1 unidad de masa de pizza

preparación

Paso 1 / 9

Picar finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria.

Paso 2 / 9

En una sartén poner un chorrito de aceite y esperar a que se caliente.

Paso 3 / 9

Una vez se haya calentado, rehogar el ajo, la zanahoria y la cebolla hasta que se reblandezcan.

Paso 4 / 9

Añadir luego la carne picada y remover todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad.

Paso 5 / 9

Cuando la carne tome color agregar a la sartén el tomate, el caldo, sal, pimienta y un poco de orégano. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido. 

Paso 6 / 9

Apartar del fuego, rectificar la sal y dejar enfriar.

Paso 7 / 9

Mientras se enfría la salsa, cortar en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras.

Paso 8 / 9

Una vez fría la salsa repartirla sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocar unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. 

Paso 9 / 9

Espolvorear con el queso y hornear a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
256
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
14 gramos