Recetas saludables: Brownies de remolacha, el postre más delicioso y 'fitness' para preparar en casa

Si solo comes la remolacha en ensaladas y nada más, será tu mejor aliada para hacer un postre delicioso, pero saludable. Brownies de remolacha y chocolate, el postre más 'fitness' que puedes aprender a preparar. 

¿Qué necesitas? 1/2 kilo remolacha cocida y triturada, 100 g harina, 100 g mantequilla, 200 g chocolate de fundir, 40 g cacao en polvo, 225 g azúcar, 3 huevos, 1 cucharada levadura en polvo y 1 cucharadita vainilla. 

Lo primero es tomar un recipiente y las mezclas con azúcar, hasta que los huevos esponjen y cambien de color, luego añades la vainilla. 

En el punto en que ya todo esté bien homogéneo, puedes añadir la mantequilla, el azúcar, el chocolate y la remolacha triturada. Ahora es tiempo de ir revolviendo de forma envolvente hasta que quede bien cremosa y no pierdas el 'aire' de la preparación. 

Ahora tomas un molde, al que vas a enharinar previamente, esto es para que se desmolde con mayor facilidad y puedes servir la mezcla de tu brownie y lo metes al horno, al que vas a precalentar a 180° centígrados previamente. 

Pones tu brownie a hornear por espacio de 30 ó 40 minutos, o hasta que introduzcas un palito y este salga seco. Debe quedar un poco más húmedo de lo normal, gracias a la remolacha, con un color intenso y con un olor delicioso. 

Lo puedes 'trocear' y servir con un vaso tibio de leche, es un postre que te va a encantar porque disminuye la cantidad de calorías de un delicioso brownie y además añade la remolacha que tiene muchas propiedades nutritivas.