Recetas fáciles: ¿Cómo hacer salsa Teriyaki casera?

La 'magia' que tiene la salsa Teriyaki, es simplemente deliciosa combinada con cualquier alimento, pero si se te acabó y quieres más, así la podrás preparar en casa. 

¿Qué necesitas? 

1/4 de taza salsa de soja, 1 taza agua, 1/2 cdta jengibre molido, 1/4 de cdta ajo en polvo, 5 cdas azúcar moreno, 1 cda miel, 2 cdas maizena, 1/4 de taza agua para disolver la maizena y semillas de sésamo (pueden ser opcionales). 

Ahora bien, en una olla pones la soja, la soja, el jengibre, el ajo en polvo, el azúcar y el agua. Remueve todo bien y enciende la estufa.

Aparte, mezcla 1/4 de taza de agua y la maicena y disuelve muy bien. Tendrás mejores resultados si usas un tenedor. Cuando la primera mezcla hierva, agruegas la mezcla de maicena y no dejes de mover hasta que pasen unos 2 minutos.

Esto es para evitar que la maizena se haga grumos, y se pegue en el fondo de la cacerola, la idea es que te quede bien homogenizada. Coloca la salsa en una taza y agrega un puñado de semillas de sésamo.  

¿Qué receta rápida puedes preparar? 

Pollo con brócoli y salsa teriyaki 

Necesitarás 4 tazas de brócoli fresco (previamente cocido), 1 gran pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos, 1 cucharada de aceite vegetal. 

En una sartén dorar el pollo por ambos lados con aceite vegetal a fuego medio-alto. Seguidamente, agregar el brócoli y poner el calor a medio. 

Verter suavemente la salsa y dejar espesar unos cinco minutos. Por último, mezclar suavemente hasta que todo quede cubierto y listo, servir sobre arroz blanco.