Salsas fáciles: ¿Cómo hacer tu propia salsa cheddar en 15 minutos?

La salsa cheddar es una delicia, una vez que la pruebes no dejarás de comerla, y así la podrás preparar en casa. ¡Anímate a hacer tu propia versión de la salsa de queso!

Necesitas: 250 g de queso cheddar, 1 cucharada sopera de queso crema, 1 cucharada sopera de mantequilla, 150 ml de leche, 20 g de harina, 1 pizca de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de pimentón picante y 1 pizca de sal.

¿Cómo prepararla? 

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego bajo. Incorpora la leche y la harina previamente mezclados y revuelve con una varilla manual para evitar que se formen grumos o se pegue al sartén.

Agrega el queso crema y unos minutos después incorpora el queso cheddar. Remueve constantemente para que el queso se integre por completo a la preparación.

Cuando se haya fundido el queso cheddar añade la sal, el pimentón dulce y picante. Cocina durante 5 minutos para conseguir una consistencia cremosa. Si deseas un poco más de sabor puedes agregar salsa picante o jalapeños. 

Las puedes acompañar con papas fritas, con papas 'cocidas' ó también con unos crujientes nachos, es una delicia y podrás prepararla en casa, e irla ajustando y mejorándola como desees. 

La idea es que te arriesgues a mejorar tus salsas, por ejemplo sustituir el queso crema por crema de leche y hacerlo más suave, ahora bién, puedes ir combinando condimentos como la paprika y nuez moscada para acentuar el sabor, no hay límites para crear tu propia salsa cheddar. ¿Te le mides?