¿Qué es el migao colombiano?: Este 2026 se volverán a elegir Los Reyes del Migao

Colombia es un país que resalta por su gastronomía y esas preparaciones únicas que se deleitan en ciertas regiones por tradiciones o gustos propios, entre ellos el migao, una preparación que mezcla varios sabores y se convierte en un plato ideal para los días fríos.

¿Qué es el migao?

El migao es una receta muy colombiana que se come especialmente en Cundinamarca y Boyacá, pero también de Antioquia o el Valle del Cauca. Es ideal para la mañana o las noches, ya que se disfruta de un sin fin de amasijos colombianos. Durante varias fechas se ha estado llevando a cabo una actividad en Colombia que invita a restaurantes, emprendimientos y cafeterías a ser parte de Los Reyes del Migao.

Para este 2026 llega una nueva edición de la mano de Tulio Recomienda, quien estará al margen para identificar las preparaciones. A partir del 15 de enero, los establecimientos gastronómicos podrán inscribirse oficialmente en la nueva edición de Los Reyes del Migao, para postular sus preparaciones y lograr recibir un gran reconocimiento a la mejor preparación.

“Hemos encontrado que el Migao es una tradición que llega a toda Colombia, con distintas preparaciones y nombres según la región. En ese sentido, Galletas Ducales y Chocolate Corona se unen para potenciarla, modernizarla y presentarla como una opción vigente para los consumidores”, explica Mauricio Madrid, jefe de Mercadeo Bebidas Colombia de Compañía Nacional de Chocolates.

Esta edición resalta el gran aporte económico que se refleja, pues este tipo de preparación hace presencia en seis de cada diez hogares colombianos. En el país se consumen 282 millones de galletas Ducales y se preparan 92 millones de tazas de Chocolate Corona al mes, evidenciando el potencial de este plato tradicional como un plato recurrente en las mesas de cada hogar.

Así será la Ruta del Migao

Para este año la iniciativa gastronómica llega con una nueva propuesta que incluye la Ruta del Migao. Una oportunidad para recorrer distintas regiones del país para visibilizar preparaciones tradicionales e innovadoras, activar recorridos gastronómicos y fortalecer el turismo y el consumo local.

¿Cómo se le conoce al migao en otras regiones de Colombia?

• En Antioquia se le conoce como migao de chocolate
• En la zona centro como sopitas
• En el Pacífico como mazamorra de chocolate
• En otras regiones como migas o migote