Comer sano: Cómo hacer garbanzos con chorizos, en olla 'pitadora'

Si te urge resolver un almuerzo práctico, la olla 'pitadora' será tu aliada para lograrlo y esta receta de garbanzos con chorizos, es deliciosa y práctica. 

¿Qué vas a necesitar? 1 kilogramo de garbanzos, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, 1 chorizo, 1 cucharada de pimentón, 3 papas, 1 chorro de aceite y 1 pizca de sal. 

Antes de cocinar tus garbanzos, es ideal que los puedas dejar en 'remojo' con agua para que la cocción sea más rápida. Sin embargo, la olla 'pitadora' siempre 'acelera' la cocción de todo. 

Vas a tomar tu cebolla picadita, y la pones a sofreír en la olla, con los ajos y el chorizo picadito. Lo puedes picar como gustes, en cuadritos o rodajas. 

Cuando tienes el punto ideal de la cebolla transparente, es momento de añadir el pimentón en polvo, pones la cantidad de agua que necesitas para cubrir tus garbanzos. 

Pones los garbanzos y tapas, para darle la primera 'pitada' que serán aproximadamente unos 20 minutos, al terminar ese primer ciclo, es tiempo de verificar si están 'blanditos' uniformemente o no. 

Añades ahora en la siguiente pitada, las papas picaditas, la sal, pimienta y demás especies que quieras añadir, y vuelves a 'pitar' por 15 minutos. Y ya, al destapar la olla 'pitadora' estáran más que listos para servir. 

Lo puedes acompañar con una ensada de tomates, cebolla y lechuga, con esto tendrás un almuerzo práctico y nutritivo. ¿Te le mides a prepararlo en casa?