Con esta receta podrás preparar el mejor Pandebono casero

Aún persiste la cuarentena, y hay sabores entrañables, incluso a la hora de tomar un tinto: ¿Un Pandebono ó Almojábana? Si eres de los que les encanta acompañar el 'algo' con uno de estos 'panes', amarás esta receta.

Son muy fáciles de preparar, y si te sale mucha 'masa' podrás guardarla en congelador y tener varias porciones 'resguardadas' para un después.

¿Qué necesitas? 250 gr de harina de yuca, 250 gr de harina de maíz, 100 gr de queso feta, queso costeño o queso manchego, 1 cucharadita de azúcar, otra de mantequilla, 2 huevos y 70 ml de leche.

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Para hacerlos debes primero, triturar el queso, y lo vas mezclando con la harina. Una vez quede bien mezclado añades los huevos, el azúcar y la leche y revolvemos hasta obtener una masa uniforme.

Cuando tengas la masa, bien mezclada, haces  'pelotitas' compactas del tamaño que desees, los pones en una 'placa' aceitada y vas precalentando el horno a 220ºC, por 10 minutos y horneas a 180ºC hasta que los pandebonos tengan un color dorado.

A esa temperatura, podrán estar listos en 15 ó 20 minutos, sin embargo, no los descuides en el horno. ¡Ya están listos para servir!