Por: Redacción Gastronomía • Colombia.com

Postres fáciles: Prepara una deliciosa Torta Tres Leches 'alicorada' en casa

Una de las tortas más populares del mundo, es la Tres Leches, que es una verdadera delicia: aprende a hacer tu propia versión 'alicorada'. 

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Si aprendes a preparar esta Torta Tres Leches, en casa, todos te amarán. Foto: Shutterstock
Si aprendes a preparar esta Torta Tres Leches, en casa, todos te amarán. Foto: Shutterstock

Una de las tortas más populares del mundo, es la Tres Leches, que es una verdadera delicia: aprende a hacer tu propia versión 'alicorada'. 

Aprende a hacer postres en casa, es un actividad entretenida para hacer en familia y además: siempre tendrás para 'mecatear' en casa. Prepara una deliciosa Torta Tres Leches, con un toque 'alicorado' con esta receta. 

¿Qué vas a necesitar? Para hacer el bizcocho: 2 tazas de azúcar (400 gramos), 6 huevos, 2½ tazas de harina de trigo leudante, 1 cucharada postre de polvos para hornear, 1 cucharada sopera de esencia de vainilla y  1 taza de Agua (240 mililitros). 

Para humedecer el bizcocho: 1 lata de Leche condensada (400 g), 1 lata de crema de leche (400 g), 1 lata de leche evaporada (400 g) y 3 cucharadas de Ron (el que más te guste).

Lo primero es hacer el bizcocho, solo debes tomar un recipiente y separar las claras de las yemas, batir las yemas con el azúcar, hasta que tengas una crema. Poco a poco, añades la harina, tamizada. 

Ahora en otro recipiente, las claras, deben estar 'montadas', y toca irla añadiendo a la primera mezcla, en movimientos envolventes para que no pierda el aire.  En un molde, lo vas hornear en un horno precalentado a 180° centígrados, por unos 40 minutos o hasta que le introduzcas un palito y este salga seco. 

Prepara en una olla, la crema de las leches, bate primero la leche condensada con la evaporada, manualmente y con suavidad, añades el ron y sigues mezclando. 

Sacas el bizcocho y le añades, la combinación de las leches, vas pinchando con un tenedor para que se absorba en su totalidad. Cuando termines, la pones a refrigerar por varias horas. 

Mientras pasa eso, puedes batir la unas claras, con azúcar, para obtener un 'merengue' que te servirá para decorar la Torta Tres Leches, y al colocarla, ya podrás servirla.  

 

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