Ensaladas para Navidad: estas ensaladas se convierten en un gran acompañamiento para las cenas especiales de diciembre

La cena de Navidad y de Año Nuevo se acerca y allí familias y amigos se reúnen en una gran mesa para compartir los alimentos y las preparaciones hechas por varios integrantes de la familia, en especial se disfruta de los sabores típicos de la Navidad y de diciembre.

Poder comer de todo en Navidad es lo más esperado, pues los platos típicos alegran los hogares, las abuelas, tías, tíos y padres de familia se preparan para hacer sus mejores recetas desde temprano, a decorar sus hogares y sacar todos los adornos para recibir a la familia en la noche.

Entre las entradas, los postres, las bebidas y el famoso plato fuerte hay un sin fin de opciones, sin embargo, entre las guarniciones que acompañan en la mesa se encuentran las típicas ensaladas navideñas que suelen aportar textura, dulce y frescura a los platos.

Recetas de ensaladas para Navidad

Entre las recomendaciones para la cena de Navidad y de Año Nuevo, el creador de contenido, Daniel Álvarez, ha compartido por medio de sus redes sociales tres recetas de ensaladas ideales para compartir en la mesa durante este mes y sus fechas especiales.

Ensalada de frutas

La ensalada de frutas le aporta frescura a los platos y es un gran acompañamiento para cualquier plato. 

Ingredientes

• 2 Lechuga crepa cortada 
• 2 manzana verde 
• 1 manzana roja 
• 1 mango grande
• 1/2 lb uva morada
• 1/2 lb fresa 
• 1/2 lb queso mozarella 
• 120 ml crema de leche 
• 80 ml leche condensada

La preparación es muy sencilla, pues solo se debe cortar cada fruta en trozos ideales para compartir, el queso se debe rayar o también cortar en trozos y todo se debe mezclar debidamente para luego poner en un recipiente o servir junto al plato fuerte.

Ensalada de papa

Esta ensalada salada también es un buen acompañamiento para las carnes frías que se suelen servir durante estas fechas.

Ingredientes

• 3 papas grandes peladas (cortadas en cuadros)
• 1 zanahoria grande 
• 100 g arveja 
• 100 g mayonesa 
• 100 g cebolla blanca 
• 20 g mostaza 
• Perejil 
• Sal y pimienta

En un recipiente añade cada uno de los ingredientes y mezcla muy bien. Rectifica sabores como la sal y sirve.

Ensalada de pasta

Esta ensalada fría es un gran complemento para la cena y también es muy sencilla de preparar.

Ingredientes

• 500 g pasta tricolor rotini 
• 100 g de jamón de tu preferencia
• 100 g queso 
• 80 g maíz 
• 80 g cebolla blanca 
• 50 g maní 
• Cilantro 
• 80ml de crema de leche 
• 80 g mayonesa 
• Sal al gusto

La preparación es igual que las anteriores, mezclar y servir en frío.